La II Cumbre Internacional del Caprino de Talavera de la Reina, CAPRAESPAÑA 2015, que bajo organización de la Fundación Talavera Ferial se viene celebrando en las instalaciones feriales de nuestra ciudad, contó en su primer día con el desarrollo de unas de las actividades programadas más destacadas. Con la participación de reconocidos expertos como jurado, tuvo lugar el Concurso Internacional de Quesos de Cabra.

Este Concurso es ya todo un referente en España, que ha merecido el interés de queserías de diferentes puntos del país, además de algunas de otros países como Francia, Holanda y Eslovaquia. Así, se ha contado con la participación de cerca de sesenta quesos diferentes en las distintas categorías programadas, pertenecientes a más de treinta empresas. Todo un éxito que consolida este concurso de Talavera de la Reina y lo convierte en el más importante de quesos de cabra de nuestro país.

Destacar que el queso de nuestra comarca “Alvarea Cabrero”, de la empresa Caprino de Candeleda, ha sido reconocido con dos primeros premios, en la categoría de queso fresco y en la de queso de pasta dura y semidura. También un queso perteneciente a Queserías del Tiétar de La Adrada ha merecido un Capraespaña bronce en queso de pasta blanda.

Este es el cuadro de honor, todos los ganadores del certamen Concurso Internacional de Queso de cabra de Talavera de la Reina en CAPRAESPAÑA 2015.

GRAN CAPRAESPAÑA "Capricho de Cabra" (SAT Vega de San Martín)

CATEGORÍA QUESO FRESCO Capraespaña Oro "Alvarea Cabrero" (Caprino de Candeleda, S.L.)
Capraespaña Plata "Queso fresco de cabra Don Ismael" (Quesos Aldonza y Don Ismael, S.L.)
Capraespaña Bronce "Jamesa" (Queserías Romero Gonzálbez, S.L.)

CATEGORÍA QUESO PASTA BLANDA Capraespaña Oro "Capricho de Cabra" (SAT Vega de San Martín)
Capraespaña Plata "Caprimed" (Queserías Romero Gonzálbez, S.L.)
Capraespaña Bronce "Monte Enebro" (Queserías del Tiétar, S.L.)


CATEGORÍA QUESO PASTA DURA Y SEMIDURA Capraespaña Oro "Alvarea Cabrero" (Caprino de Candeleda, S.L.)
Capraespaña Plata "Queso de cabra al romero Don Ismael" (Quesos Aldonza y Don Ismael, S.L.)
Capraespaña Bronce "Hoya de la Iglesia" (SAT nº 375 CV de la Iglesia)

CATEGORÍA QUESO ECOLÓGICO Capraespaña Oro "Formatge Garrotxa" (Formatge Mas el Garet)
Capraespaña Plata "Vall de Catí" (Quesos de Catí, Coop. V.)
Capraespaña Bronce "Betara Ecológico" (Betara, S.L.)

CATEGORÍA DENOMINACIÓN DE ORIGEN Capraespaña Oro "Cloche Dor (Valencay Aop au Lait Cru)" (Cloche Dor)
Capraespaña Plata "Flor de las Villuercas" (SAT Quesería de las Villuercas)